海底捞 复盘 七个不放过

1、七个不放过

①找不到问题的根源,不放过。
②找不到问题的责任人,不放过。
③找不到问题的解决方法,不放过。
④解决方法落实不到位,不放过。
⑤问题责任人没有受到教育与处理,不放过。
⑥没有长期的改善措施,不放过。
⑦没有建立档案,不放过。

2、工具应用与分析辅导
①管理人员针对本部门的关键问题,外部投诉跨部门问题必须运用7个不放过分析工具进行分析,直接上级需要对此进行辅导和审核。
②七个不放过是一个工具,但如果应用不彻底,效果会大打折扣,就好比一本上城的武林秘秘籍,也得看什么人修炼,修炼到什么境界。

3、形成裁决案例库
①保证7个不放过的分析质量,完成分析后,还需要经过逐层审核,最后进行备案。
②总经办要审核收到的7个不放过案例是否合格?如果不合格,打回重新分析撰写。
③合格,进行编号分类管理,督办中心对长、短期改善方案及工作落实情况进行跟踪,将结果记录个人的执行力积分评价。
④以问题为切入点,深入分析、找到根源、制定短期与长期的解决方案,真实的案例,组成裁决案例库。

圈主 管理员

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